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	<title>Knuts Blog &#187; Kurznotiz</title>
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	<description>Persönliches Weblog über vieles (Un)interessante und die Projekte im Leben eines Softwareentwicklers</description>
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		<title>Blog Downtime&#8230;</title>
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		<pubDate>Thu, 01 Jul 2010 21:44:18 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Knut</dc:creator>
				<category><![CDATA[Kurznotiz]]></category>

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		<description><![CDATA[&#8230;ist dann auch wieder behoben. Downtime Sowas muss natürlich auch immer dann passieren, wenn man sich gerade nicht um das Problem kümmern kann weil man anderweitig beschäftigt ist. Naja jetzt kümmert sich ein Script um das Problem und damit sollte es auch erschlagen sein. In Zukunft also ungetrübter Bloggenuss bei mir&#8230;]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p>&#8230;ist dann auch wieder behoben.</p>
<div style="width: 504px; height: 95px; text-align: center; font-size: 0.9em; margin: 0.5em auto; border: 1px solid #ccc; padding: 4px; border-radius: 0.5em; background: #eee;"><img style="border-radius:0.4em;width: 504px; height: 65px;" src="http://cdn.knut.me/uploads/2010/07/201007012336.png" alt="Downtime" /><br />
Downtime
</div>
<p>Sowas muss natürlich auch immer dann passieren, wenn man sich gerade nicht um das Problem kümmern kann weil man anderweitig beschäftigt ist. Naja jetzt kümmert sich ein Script um das Problem und damit sollte es auch erschlagen sein. In Zukunft also ungetrübter Bloggenuss bei mir&#8230;</p>
]]></content:encoded>
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		<item>
		<title>Zuverlässige Paketzustellung&#8230;</title>
		<link>http://blog.knut.me/2010/06/zuverlassige-paketzustellung/</link>
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		<pubDate>Wed, 30 Jun 2010 15:03:32 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Knut</dc:creator>
				<category><![CDATA[Kurznotiz]]></category>

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		<description><![CDATA[&#8230;geht anders: Versandprotokoll Vielen Dank Hermes, dass ich meine Bestellung trotz Express-Option nicht mehr bekomme, bevor ich für einige Tage weg bin und den bestellten Kram gebraucht hätte&#8230; Und bevor ich es vergesse: Hey Amazon, verschickt den Kram bitte wieder mit DHL. Dann kriege ich die Express-Lieferungen wenigstens auch Express-mäßig&#8230;]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p>&#8230;geht anders:</p>
<div style="width: 700px; height: 216px; text-align: center; font-size: 0.9em; margin: 0.5em auto; border: 1px solid #ccc; padding: 4px; border-radius: 0.5em; background: #eee;"><img style="border-radius:0.4em;width: 700; height: 186px;" src="http://cdn.knut.me/uploads/2010/06/20100631-165100.png" alt="Versandprotokoll" /><br />
Versandprotokoll
</div>
<p>Vielen Dank Hermes, dass ich meine Bestellung trotz Express-Option nicht mehr bekomme, bevor ich für einige Tage weg bin und den bestellten Kram gebraucht hätte&#8230; Und bevor ich es vergesse: Hey Amazon, verschickt den Kram bitte wieder mit DHL. Dann kriege ich die Express-Lieferungen wenigstens auch Express-mäßig&#8230;</p>
]]></content:encoded>
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		</item>
		<item>
		<title>[Sourcecode] Fan Control Deamon</title>
		<link>http://blog.knut.me/2010/06/sourcecode-fan-control-deamon/</link>
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		<pubDate>Thu, 17 Jun 2010 20:05:42 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Knut</dc:creator>
				<category><![CDATA[Kurznotiz]]></category>
		<category><![CDATA[Projekte]]></category>

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		<description><![CDATA[Nachdem ich mir vor längerer Zeit schon eine Anwendung für OSX geschrieben habe um meine Lüfter leiser zu trimmen, da diese scheinbar einen leichten Knall haben und gerne viel zu hohe Umdrehungszahlen liefern, habe ich mich heute hingesetzt und die Programmierung dafür endlich in einen Deamon umgesetzt. Der Deamon besteht nur aus wenigen Code-Zeilen, hat [...]]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p>Nachdem ich mir vor längerer Zeit schon eine Anwendung für OSX geschrieben habe um meine Lüfter leiser zu trimmen, da diese scheinbar einen leichten Knall haben und gerne viel zu hohe Umdrehungszahlen liefern, habe ich mich heute hingesetzt und die Programmierung dafür endlich in einen Deamon umgesetzt.</p>
<p>Der Deamon besteht nur aus wenigen Code-Zeilen, hat allerdings dabei Zugriff auf den System Management Controller um die Lüftergeschwindigkeiten regeln zu können. Die Funktionsweise ist dabei recht einfach: Es wird linear zwischen 70° und 100° die Lüftergeschwindigkeit berechnet und diese dann &#8211; unter Berücksichtigung einiger Sicherheitsmechanismen &#8211; im SMC als Höchstgeschwindigkeit gesetzt. Dementsprechend drosselt das System die Lüfter dann.</p>
<p><span style="color: #ff0000;">Als Warnung: Es gibt von mir absichtlich keine &#8220;leicht verständliche&#8221; Installationsanleitung, da das Setzen des SMC systemnahe Programmierung ohne Sicherungsnetz ist. Wenn die Werte nicht auf euer System angepasst sind, kann der Lüfter beschädigt werden oder euer Gerät im Zweifelsfall den Hitzetod sterben. Somit ist diese Software nur für Leute, die genau wissen was sie tun. Apple wird euch keinen Ersatz leisten wenn Ihr mit dieser Software Teile des Geräts schrottet.</span></p>
<p>Wer trotz dieser Warnung die Software einsetzen möchte oder einfach nur mal in den Quellcode schauen will, kann das im GIT-Repository bei mir machen: <a href="http://git.kserver.biz/?p=fancontroldeamon.git;a=summary">fancontroldeamon.git</a>. Dort gibt es den Quellcode auch zum Herunterladen und selber übersetzen. Achtet aber wie gesagt darauf, dass Ihr in der &#8220;Runner.m&#8221; die Werte anpasst, wenn sie nicht zu eurem System passen.</p>
]]></content:encoded>
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		<title>Kampf den exotischen E-Mail Adressen</title>
		<link>http://blog.knut.me/2010/06/kampf-den-exotischen-e-mail-adressen/</link>
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		<pubDate>Thu, 17 Jun 2010 10:24:56 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Knut</dc:creator>
				<category><![CDATA[Kurznotiz]]></category>

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		<description><![CDATA[Einige meiner Leser werden eventuell schon in mein Impressum geschaut haben und dabei die Feststellung machen dürfen, dass ich eine E-Mail Adresse der Top-Level-Domain &#8220;.me&#8221; nutze. Diese TLD gehört dem Land Montenegro. Montenegro war früher ein Teil von Jugoslawien und ist seit 2006 wieder unabhängig. Wer damit gar nichts anzufangen weiß: Man muss es an [...]]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p><em>Einige meiner Leser werden eventuell schon in mein Impressum geschaut haben und dabei die Feststellung machen dürfen, dass ich eine E-Mail Adresse der Top-Level-Domain &#8220;.me&#8221; nutze. Diese TLD gehört dem Land Montenegro. Montenegro war früher ein Teil von Jugoslawien und ist seit 2006 wieder unabhängig. Wer damit gar nichts anzufangen weiß: Man muss es an der südöstlichen Adriaküste suchen.</em></p>
<p>Im Jahr 2008 wurde die TLD &#8220;.me&#8221; zur offiziellen Registrierung freigegeben und seit Juli 2008 bin ich Inhaber der Rechte an dieser Domain. Somit kann ich sie auch gut für den E-Mail-Verkehr nutzen. Immerhin ist es nichts anderes als eine &#8220;.de&#8221; oder auch &#8220;.fr&#8221; &#8211; einfach eine Länderdomain. Man sollte meinen, dass es vollkommen egal ist wo das Land liegt, dessen Domain man da verwendet.</p>
<p>Das scheinen diverse Unternehmen allerdings vollkommen anders zu sehen und so ist es zum Beispiel im Facebook nicht möglich Benachrichtigungen zu bekommen wenn man eine E-Mail Adresse in dieser TLD nutzt. Am Mailaccount liegt es definitiv nicht, da eine Alias-Domain mit der TLD &#8220;.de&#8221; keine Probleme verursacht. Somit frage ich mich doch was gegen diese Domain spricht.</p>
<p>Auch bei anderen Unternehmen (ich nenne sie nicht um mir den Ärger zu ersparen), kann man bei der Registrierung am Terminal keine E-Mail Adressen dieser TLD nutzen. Allerdings werden auch hier wieder die &#8220;.de&#8221; Adressen akzeptiert. Haben also all die Entwickler der Systeme noch nicht mitbekommen, dass es auch Domains außerhalb des deutschen und internationalen TLD-Bereichs (.com, .org, etc.) gibt? Ist es vielleicht sogar Absicht und ich verwende eine &#8220;böse&#8221; TLD? Will man dieses Land boykottieren? Vor allem warum?</p>
<p><strong>Habt Ihr schon mit ähnlichen Problemen zu kämpfen gehabt? Wurde das Problem bei euch gelöst oder musstet Ihr auch auf alternative Adressen umsteigen um den Service / das System nutzen zu können?</strong></p>
]]></content:encoded>
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		</item>
		<item>
		<title>[Knuts Blog] Der 3.000. Kommentar ist geschrieben</title>
		<link>http://blog.knut.me/2010/05/knuts-blog-der-3-000-kommentar-ist-geschrieben/</link>
		<comments>http://blog.knut.me/2010/05/knuts-blog-der-3-000-kommentar-ist-geschrieben/#comments</comments>
		<pubDate>Mon, 24 May 2010 10:24:31 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Knut</dc:creator>
				<category><![CDATA[Kurznotiz]]></category>

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		<description><![CDATA[Gerade eben um 12:06 MESZ wurde hier im Blog der 3.000. Kommentar abgegeben! Dazu gibt es sogar ein Beweisfoto, dass Bella genau den runden Tausender erwischt hat Vielen Dank allen Kommentatoren, die dafür gesorgt haben, dass so viele Kommentare zusammen kommen und herzlichen Glückwunsch an Bella fürs Erwischen des 3.000. Kommentars Und weil sie auch [...]]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p style="text-align: center;"><img class="aligncenter" title="Kurz notiert" src="http://cdn.knut.me/header/kurznotiz.png" alt="" width="506" height="176" /></p>
<p>Gerade eben um 12:06 MESZ wurde hier im Blog der 3.000. Kommentar abgegeben! Dazu gibt es sogar ein Beweisfoto, dass <a href="http://tinkerbella712.wordpress.com/">Bella</a> genau den runden Tausender erwischt hat <img src='http://blog.knut.me/wp-includes/images/smilies/icon_smile.gif' alt=':)' class='wp-smiley' /> </p>
<p style="text-align: center;"><a class="highslide" href="http://cdn.knut.me/uploads/2010/05/20100524-121520.png"><img class="size-large wp-image-4039 aligncenter" title="Jubiläumsstatistik" src="http://cdn.knut.me/uploads/2010/05/20100524-121520-499x113.png" alt="" width="499" height="113" /></a></p>
<p>Vielen Dank allen Kommentatoren, die dafür gesorgt haben, dass so viele Kommentare zusammen kommen und herzlichen Glückwunsch an <a href="http://tinkerbella712.wordpress.com/">Bella</a> fürs Erwischen des 3.000. Kommentars <img src='http://blog.knut.me/wp-includes/images/smilies/icon_smile.gif' alt=':)' class='wp-smiley' /> </p>
<p>Und weil sie auch bloggt: Schaut doch einfach auch bei ihr mal vorbei. Ich glaube sie freut sich auch über neue Leser und Kommentare <img src='http://blog.knut.me/wp-includes/images/smilies/icon_wink.gif' alt=';)' class='wp-smiley' /> </p>
]]></content:encoded>
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		</item>
		<item>
		<title>[Knuts Blog] Änderungen in der Kommentarfunktion</title>
		<link>http://blog.knut.me/2010/05/knuts-blog-anderungen-in-der-kommentarfunktion/</link>
		<comments>http://blog.knut.me/2010/05/knuts-blog-anderungen-in-der-kommentarfunktion/#comments</comments>
		<pubDate>Wed, 05 May 2010 13:34:30 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Knut</dc:creator>
				<category><![CDATA[Kurznotiz]]></category>

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		<description><![CDATA[Wie vielleicht einigen aufgefallen ist, waren in der Vergangenheit die Kommentare bei mir im Blog einerseits alle mit einem nofollow-Attribut gekennzeichnet und mussten außerdem immer moderiert werden. Beide Einstellungen habe ich heute verändert, so dass eure Kommentare ab jetzt fast alle wieder automatisch freigeschaltet werden. Für das &#8220;fast&#8221; sorgt eine Funktion im Theme, die ich [...]]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p style="text-align: center;"><img class="aligncenter" title="Kurz notiert" src="http://cdn.knut.me/header/kurznotiz.png" alt="" width="506" height="176" /></p>
<p>Wie vielleicht einigen aufgefallen ist, waren in der Vergangenheit die Kommentare bei mir im Blog einerseits alle mit einem nofollow-Attribut gekennzeichnet und mussten außerdem immer moderiert werden. Beide Einstellungen habe ich heute verändert, so dass eure Kommentare ab jetzt fast alle wieder automatisch freigeschaltet werden.</p>
<p><span id="more-3923"></span>Für das &#8220;fast&#8221; sorgt eine Funktion im Theme, die ich noch einmal separat beschreiben werde, wenn sie sich bewährt hat. Damit sollte kein automatischer Kommentareintrag mehr möglich sein und somit das meiste an Spam weg brechen.</p>
<p>Wie üblich werde ich die Neuerungen in der nächsten Zeit ein wenig im Auge behalten und schauen, ob sie etwas taugen. Falls euch Probleme damit auffallen, bitte ich um einen kurzen Kommentar oder eine E-Mail. Dann kümmere ich mich darum.</p>
]]></content:encoded>
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		</item>
		<item>
		<title>[Kurznotiz] Github jetzt mit Subversion-Unterstützung</title>
		<link>http://blog.knut.me/2010/05/kurznotiz-github-jetzt-mit-subversion-unterstutzung/</link>
		<comments>http://blog.knut.me/2010/05/kurznotiz-github-jetzt-mit-subversion-unterstutzung/#comments</comments>
		<pubDate>Tue, 04 May 2010 22:33:18 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Knut</dc:creator>
				<category><![CDATA[Kurznotiz]]></category>

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		<description><![CDATA[Gestern Abend hat GitHub bekannt gegeben, dass sie ab jetzt auch Zugriffe auf die Repositories via Subversion (SVN) unterstützen. Mal davon abgesehen, dass das meiner Meinung nach ein wenig am eigentlichen Kern (GIThub = GIT Repositories) vorbei geht sollte es nun also allen SVN-Anhängern möglich sein meine Projekte, die im GitHub liegen via SVN abzurufen [...]]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p style="text-align: center;"><img class="aligncenter" title="Kurz notiert" src="http://cdn.knut.me/header/kurznotiz.png" alt="" width="506" height="176" /></p>
<p>Gestern Abend hat GitHub <a rel="external nofollow" href="http://github.com/blog/644-subversion-write-support">bekannt gegeben</a>, dass sie ab jetzt auch Zugriffe auf die Repositories via Subversion (SVN) unterstützen. Mal davon abgesehen, dass das meiner Meinung nach ein wenig am eigentlichen Kern (GIThub = GIT Repositories) vorbei geht sollte es nun also allen SVN-Anhängern möglich sein meine Projekte, die im GitHub liegen via SVN abzurufen und mit dem Code dann zu arbeiten.</p>
<p><span id="more-3920"></span>Allerdings spricht GitHub auch gleich eine Warnung aus, dass der Zugriff noch nicht so ganz optimal funktioniert, was ich mir auch sehr gut vorstellen kann, da Git und SVN zwei recht unterschiedliche Technologien nutzen und so nicht mal eben zusammengewürfelt werden können.</p>
<p>Ich bin dann mal gespannt, ob sich das wirklich lohnt und auch produktiv eingesetzt wird. Und vor allem ob sich wirklich gemischte Entwicklergruppen etablieren, von denen ein Teil Git und ein anderer Teil SVN einsetzt. Ich persönlich werde das weiterhin getrennt halten und wahrscheinlich meine privaten SVN-Repositories durch einen neuen Git-Server mit entsprechenden Git-Repositories ersetzen.</p>
]]></content:encoded>
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		</item>
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		<title>[Knuts Blog] Interview mit mir</title>
		<link>http://blog.knut.me/2010/04/knuts-blog-interview-mit-mir/</link>
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		<pubDate>Mon, 05 Apr 2010 13:00:21 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Knut</dc:creator>
				<category><![CDATA[Kurznotiz]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://blog.knut.me/?p=3753</guid>
		<description><![CDATA[Ich bin zwar kein Vampir (&#8220;Interview mit einem Vampir&#8221;) aber trotzdem wurde ich interviewed. Genau genommen hat mich Robert vom &#8220;Antworten für Blogger&#8221;-Blog ein wenig zu meinem Blog und dem drum herum ausgequetscht. Damit euch nicht entgeht, was ich ihm auf seine Fragen geantwortet habe gibt es heute sogar aus der Reihe mal 2 Artikel [...]]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p style="text-align: center;"><img class="aligncenter" title="Kurz notiert" src="http://cdn.knut.me/header/kurznotiz.png" alt="" width="506" height="176" /></p>
<p>Ich bin zwar kein Vampir (&#8220;Interview mit einem Vampir&#8221;) aber trotzdem wurde ich interviewed. Genau genommen hat mich Robert vom &#8220;Antworten für Blogger&#8221;-Blog ein wenig zu meinem Blog und dem drum herum ausgequetscht. Damit euch nicht entgeht, was ich ihm auf seine Fragen <a rel="external nofollow" href="http://blogger-antworten.com/interviews/interview-mit-httpblog-knut-me/">geantwortet habe</a> gibt es heute sogar aus der Reihe mal 2 Artikel und nicht wie gewohnt einen. Also ich hoffe es schauen sich dann doch einige von euch das Interview an und schreiben vielleicht sogar auch einen Kommentar dazu.</p>
]]></content:encoded>
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		</item>
		<item>
		<title>[Knuts Blog] Veränderungen im Blog</title>
		<link>http://blog.knut.me/2010/03/knuts-blog-veranderungen-im-blog/</link>
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		<pubDate>Fri, 19 Mar 2010 08:28:03 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Knut</dc:creator>
				<category><![CDATA[Kurznotiz]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://blog.knut.me/?p=3643</guid>
		<description><![CDATA[In der letzten Zeit hat sich hier im Blog einiges getan, was ich mal wieder auflisten möchte und dazu auch gleich ein paar Erklärungen gebe, warum und wie ich das gemacht habe. Vielleicht interessiert den einen oder anderen ja eine der Umbauten zum nachmachen. Als erste und größte Änderung wäre da die Nutzung eines CDN [...]]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p style="text-align: center;"><img class="aligncenter" title="Kurz notiert" src="http://cdn.knut.me/header/kurznotiz.png" alt="" width="506" height="176" /></p>
<p>In der letzten Zeit hat sich hier im Blog einiges getan, was ich mal wieder auflisten möchte und dazu auch gleich ein paar Erklärungen gebe, warum und wie ich das gemacht habe. Vielleicht interessiert den einen oder anderen ja eine der Umbauten zum nachmachen.</p>
<p><span id="more-3643"></span>Als erste und größte Änderung wäre da die Nutzung eines <abbr title="Content Delivery Network"><strong>CDN</strong></abbr> für statische Inhalte. Das heißt, dass ich zum Beispiel die ganzen Grafiken, die direkt zum Theme gehören nicht mehr von meinem Server laden lasse sondern dafür die verteilte Struktur des Amazon Web Services S3 nutze. Das bedeutet für euch, dass die ganzen Grafiken deutlich schneller geladen werden sollten und so die Geschwindigkeit des Seitenaufbaus sich verbessert haben sollte.</p>
<p>Für das CDN wird die Domain <em>cdn.knut.me</em> genutzt. Zur Einrichtung eines &#8220;S3-Bucket&#8221; mit einer eigenen Domain gibt es im &#8220;<a rel="nofollow" href="http://docs.amazonwebservices.com/AmazonS3/2006-03-01/index.html?VirtualHosting.html" target="_blank">Developer Guide</a>&#8221; eine schöne Anleitung.</p>
<p>Die nächste Änderung betrifft den <strong>Spendenbutton</strong> in der rechten Seitenleiste. Nachdem ich drauf hingewiesen wurde, dass es nicht wirklich offensichtlich ist, dass man den Euro anklicken soll um auf die Spendenseite zu kommen, habe ich mir von PayPal den Spenden-Button ausgeliehen und diesen dann verlinkt. Mal sehen vielleicht bringt es ja was und es klickt hin und wieder jemand auf den Button. Ich glaube zwar er wird genauso wenig verwendet wie die Links in meinen Plugins aber wir werden es sehen.</p>
<p>Meine <strong>Profile in anderen Netzwerken</strong> sind jetzt nicht mehr mit dem Plugin &#8220;Cute Profiles&#8221; an der linken Seite verlinkt sondern es gibt eine Suchfunktion in der Seitenleiste rechts. Dort könnt Ihr einfach den Namen eines Netzwerks eingeben (z.B. &#8220;facebook&#8221;) und dann auf den &#8220;Suchen&#8230;&#8221;-Link klicken. Kurz später wird euch unter dem Link das Resultat angezeigt, ob ich in dem Netzwerk zu finden bin. Wenn ja, bekommt Ihr auch gleich einen Link, mit dem Ihr zu meinem Profil kommt.</p>
<p>Die Realisierung dieser Funktion gründet auf einem recht einfachen Javascript-Schnipsel, der nichts anderes macht als via AJAX-Request meinen <a href="http://knut.in/" target="_blank">knut.in</a>-Dienst (eine modifizierte Version meines URL-Shorteners) anzufragen, ob dort eine Shorturl für den Dienst angelegt ist. Wenn diese Shorturl angelegt ist, wird euch der Link angezeigt. Ansonsten ein Text um zu signalisieren, dass ich dort nicht bin. Bei einigen Netzwerken wird die Suche nach dem langen Namen des Netzwerkes nicht klappen. Zum Beispiel für &#8220;Wer kennt wen&#8221; müsst Ihr nach &#8220;wkw&#8221; suchen.</p>
<p>In der obersten Box der Sidebar ist ein Button für einen <strong>Live-Kontakt</strong> dazu gekommen. Wie dieser realisiert ist habe ich ja in einem eigenen Artikel schon beschrieben: <a href="http://blog.knut.me/2010/03/technologie-live-kontakt-button-auf-der-eigenen-seite/">[Technologie] Live-Kontakt-Button auf der eigenen Seite</a></p>
<p>Weiterhin sind diverse <strong>Plugins</strong>, die ich nicht mehr nutze, aus dem Blog geflogen um hier aufzuräumen und die Fehleranfälligkeit und Ladezeit zu verbessern. Einige Plugins werden da noch folgen, wofür allerdings erstmal ein Ersatz her muss. Als Beispiel wird das recht umfangreiche Plugin &#8220;Contact-Forms&#8221; aus dem Blog fliegen, da es einfach vollkommen überdimensioniert ist um ein einfaches kleines Kontaktformular zu realisieren.</p>
<p>Über den in jedem Artikel eingebauten <strong>Facebook-Share-Button</strong> und die verbundenen Fragen hatte ich ja ebenfalls schon einen extra Artikel geschrieben: <a href="http://blog.knut.me/2010/03/internet-facebook-share-wer-nutzt-es-wirklich/">[Internet] Facebook-Share – Wer nutzt es wirklich?</a></p>
]]></content:encoded>
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		</item>
		<item>
		<title>[Rezept] Scharfe Salami-Penne</title>
		<link>http://blog.knut.me/2010/01/rezept-scharfe-salami-penne/</link>
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		<pubDate>Fri, 22 Jan 2010 12:47:27 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Knut</dc:creator>
				<category><![CDATA[Kurznotiz]]></category>
		<category><![CDATA[Rezept]]></category>
		<category><![CDATA[Tip]]></category>

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		<description><![CDATA[Heute gab es bei mir ein fast frei erfundenes Gericht zu Mittag, welches aber sehr gut schmeckte, so dass ich es euch auch vorstellen möchte. Die Inspiration dazu war die Speisekarte eines italienischen Restaurants, welche ein Gericht (ich weiß leider den Namen nicht mehr) anbot, welches aus Penne (Nudeln), Salami und einer scharfen Sauce besteht. [...]]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p style="text-align: center;"><img class="size-full wp-image-2385 aligncenter" title="Kurz notiert" src="http://cdn.knut.me/uploads/2009/08/kurznotiz_header.png" alt="" width="506" height="176" /></p>
<p>Heute gab es bei mir ein fast frei erfundenes Gericht zu Mittag, welches aber sehr gut schmeckte, so dass ich es euch auch vorstellen möchte. Die Inspiration dazu war die Speisekarte eines italienischen Restaurants, welche ein Gericht (ich weiß leider den Namen nicht mehr) anbot, welches aus Penne (Nudeln), Salami und einer scharfen Sauce besteht. Kann ja nicht allzu kompliziert sein und ich muss sagen fertig war alles in allem etwa nach einer halben Stunde incl. Zutaten vorbereiten.</p>
<h3>Was brauchen wir also?</h3>
<ul>
<li>250g Penne (Roh also vor dem Kochen 250g. Hinterher habe ich nicht mehr gewogen&#8230;)</li>
<li>1 große Dose Schältomaten / Pizzatomaten</li>
<li>Salami (Menge kann nach Belieben verändert werden, müsste auch mit Kochschinken funktionieren&#8230;)</li>
<li>1.5 Gemüsezwiebeln</li>
<li>Pizzagewürz</li>
<li>2tl Brühe-Pulver (z.B. Delikatessbrühe von Knorr)</li>
<li>Tabasco (oder Chilipulver)</li>
<li>Öl</li>
</ul>
<p>Die Menge reicht für 3-4 Portionen (außer Ihr habt großen Hunger&#8230;).</p>
<h3>Und wie macht man das dann?</h3>
<p>Als erstes werden die Zwiebeln in kleine Stückchen geschnitten. Dann passiert der Salami das gleiche. Die Penne werden nach Packungsanweisung gekocht und dann abgegossen stehen lassen. Der Inhalt der Tomaten-Dose kommt in den Mixer damit sie schön fein gehackt werden.</p>
<p>Damit hätten wir die Vorbereitungen schon fertig und die Tomatensauce landet in einem Topf. Dann kommt etwas Pizzagewürz in die Tomatensauce. Ebenso die 2tl. Brühe-Pulver. Außerdem wird die Sauce mit Tabasco (alternativ geht natürlich auch Chilipulver) gewürzt. Wenn Ihr allerdings nicht gerne scharf esst, hört lieber früher mit würzen auf und schmeckt ab. Wenn die Sauce etwas zu scharf ist, macht das nichts, da die anderen Zutaten hinterher die Schärfe etwas relativieren. Mögt Ihr natürlich scharfes Essen wird die Würzmöglichkeit nur durch die Menge des vorhandenen Chilipulvers begrenzt. <img src='http://blog.knut.me/wp-includes/images/smilies/icon_wink.gif' alt=';)' class='wp-smiley' /> </p>
<p>In einer Pfanne wird das Öl erhitzt (nicht zu viel, nicht zu wenig, weder soll der Kram im Öl schwimmen noch an der Pfanne anbrennen&#8230;) Darin die Zwiebeln anbraten (ich habe sie leicht angebräunt aber solange sie nicht schwarz sind dürften sie auch bei anderer Bräunungsstufe noch schmecken&#8230;). Nachdem die Zwiebeln so weit sind einfach die abgegossenen Nudeln mit in die Pfanne geben und ein wenig mit anbraten. Auch hier gilt: Leichte Färbung ist gut, Schwarz eher schlecht. Kurz vor Ende des Ganzen kommt die Salami in die Pfanne. (Nicht zu früh, da die Salami fest wird, wenn man sie erwärmt.) Alles schön durchmischen und ein wenig durchziehen lassen.</p>
<p>Jetzt den Inhalt der Pfanne auf die Teller aufteilen und dann nach belieben Sauce drüber geben.</p>
<p>Guten Appetit.</p>
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